Para todos aqueles que adoram ter batatas assadas como acompanhamento das comidas, hoje vamos lhes passar uma receita muito especial. Estas batatas assadas com molho de alho são muito gostosas, e o sabor diferente está conferido pelo molho de alho.
Este molho é super simples de preparar, e você poderá aproveitá-lo para diferentes receitas. Confira o modo de preparo a seguir.
Ingredientes:
Molho de alho
- 1 cabeça de alho
- 1 colherinha de sal
- 1 colher de azeite de oliva
- ¼ xícara de água fria
- 1 colherinha de salsinha picada
Batatas assadas
- 6 batatas descascadas e lavadas
- 4 colheres de azeite de oliva
- Sal e pimenta
- Salsinha picada para polvilhar
Modo de preparo:
Coloque o forno para preaquecer o forno a 200ºC.
Para fazer o molho de alho, coloque todos os dentes de alho, descascados, no liquidificador junto com o sal e processe por alguns segundos. Depois adicione o azeite e a salsinha junto com a água continue liquidificando até que tenha a consistência de molho. Deixe de lado.
Depois de descascar as batatas e lavá-las, corte-as e coloque sobre uma assadeira. Polvilhe as batatas com sal e pimenta e jorre com o azeite de oliva. Cubra a assadeira com papel de alumínio e leve ao forno por 45 minutos.
Depois dos 45 minutos, retire a assadeira do forno, retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos até que estejam bem douradas e crocantes. Quando estiverem prontas, coloque o molho de alho por cima e sirva.