Nada melhor do que uns deliciosos biscoitos de queijo para fazer com que a nossa tarde seja bem mais especial. E para que este gostinho não veia com culpabilidade pela dieta, trocaremos a farinha de trigo pelo farelo de aveia. Uma simples e deliciosa receita que fará uma festa no seu paladar: biscoitos de queijo com farelo de aveia.
Ingredientes:
250 gramas de farelo de aveia
50 gramas de glúten de trigo
75 ml de óleo de oliva ou de girassol
150 ml de leite
5 gramas de sal
2 colheres de queijo parmesão ralado
Gergelim (opcional)
Modo de preparo:
Em uma travessa coloque o óleo, o leite e o sal. Adicione o farelo pouco a pouco, e depois o glúten e por último o queijo ralado. Soe a pasta a té que fique bem fina, e depois deixe pousar durante 1 hora.
Após esse tempo, abra bem a massa e corte-a em forma de biscoitos. Coloque-as em uma assadeira, pinte-as com ovo batido e polvilhe-as com gergelim. Cozinhe no forno, a temperatura média durante uns 20 minutos.