Os malefícios para a saúde provocados pelo excesso de consumo de sódio já são bastante conhecidos: inchaço, hipertensão arterial, doenças cardiovasculares e renais, entre outras. E é justamente no sal, um ingrediente comum na alimentação e na casa de todos, que encontramos grande quantidade deste mineral.
Excesso de sal aumenta apetite e atrapalha a dieta
Logo que você consome algo salgado demais, normalmente sente a necessidade de beber água, mas, ao longo prazo, o excesso de sódio provoca justamente o oposto: a desidratação. Isso porque, segundo um recente estudo, populações que ingerem grandes quantidades de sódio acabam bebendo menos água.
Além disso, o mesmo trabalho científico, composto por dois artigos publicados pelo Journal of Clinical Investigation, descobriu que altos níveis de sódio também aumentam a fome, o que pode sugerir que dietas com alto teor de sal contribuem para o ganho de peso.
Vale ressaltar, no entanto, que não é apenas o sal de mesa que provoca os efeitos negativos no organismo. Grande parte do sódio que ingerimos vem de refeições feitas em restaurantes e alimentos processados e industrializados, que também tendem a ser ricos em açúcar, gorduras saturadas e carboidratos simples.
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