Confeiteiro supera preconceito e faz sucesso vendendo e ensinando receitas "downliciosas"
Gabriel Bernardes tem 24 anos e faz sucesso nas redes sociais ensinando e vendendo receitas de brigadeiros, tortas, bolos e outros pratos "downliciosos", como ele próprio os descreve. O jovem confeiteiro que vive em São Paulo supera preconceitos e é exemplo de que ter síndrome de Down não é algo limitador.
Gabriel não apenas produz vídeos ensinando o passo a passo de suas receitas. Com a ajuda da mãe e da irmã de 22 anos, o jovem criou a empresa Downlicia, que vende sob encomenda as sobremesas preparadas por ele.
Jovem confeiteiro com Down faz sucesso e inspira
A história da Downlicia começou quando Martha Aparecida, mãe de Gabriel, enfrentou dificuldades para ajudar o filho a superar suas próprias limitações. Ela então reconheceu o trabalho do filho com os docinhos como um caminho inspirador para a inclusão.
Em entrevista ao VIX, Martha contou que a produção dos vídeos ocorreu por acaso: "Tivemos a ideia de gravar ele em casa fazendo as coisas, para mostrar do que ele era capaz e, assim, estimular outras famílias a dar mais liberdade para que seus filhos (também com síndrome de Down) colocassem em prática o que tinham em mente".
Os doces de Gabriel, principalmente os brigadeiros gourmet, começaram a fazer sucesso por meio de indicações de amigos e o reconhecimento do talento do jovem com a confeitaria veio no momento certo na vida da família, que enfrentava dificuldades financeiras na época.
“Agora, eu vejo que ele tem um objetivo de vida”, diz a mãe orgulhosa, que ainda contou que a experiência de Gabriel tem sido inspiradora também para outros pais e mães que têm filhos com síndrome de Down.
Nas redes sociais, as receitas de Gabriel são sucesso absoluto. O jovem conta com 150 mil seguidores no Instagram e mais de 14 mil inscritos em seu canal no YouTube. Confira no vídeo abaixo uma das preparações do talentoso confeiteiro:
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