null: nullpx
glúten-Tasaudavel

Dieta low carb: evite o erro comum que pessoas leigas cometem no regime

Publicado 2 Nov 2016 – 08:00 AM EDT | Atualizado 20 Mar 2018 – 12:57 PM EDT
Compartilhar

Dietas low carb, aquelas que orientam uma redução no consumo de carboidratos, dando maior espaço a proteínas e gorduras, são consideradas eficazes para um emagrecimento rápido por, além de cortar alimentos refinados, garantir saciedade e controle do apetite.

Além de receber orientação de um nutricionista para conhecer suas necessidades e objetivos pessoais, alguns cuidados são também essenciais para evitar prejuízos à saúde, já que o carboidrato exerce importante função no organismo e não deve ser completamente cortado do cardápio.

Erro comum em dietas com baixa ingestão de carboidratos

Um erro bastante comum de pessoas que decidem apostar em dietas low carb é acreditar que pode se consumir alimentos sem glúten, imaginando que eles não possuem carboidratos. A relação entre ambos é, de fato, estreita, mas eles não podem ser confundidos como uma mesma coisa.

Farinha branca tradicional à base de trigo é um dos principais ingredientes presentes no preparo de pães, bolos e outros alimentos ricos em carboidratos. E como o glúten é um componente natural do trigo, a confusão pode ser natural, mas deve ser evitada para não comprometer o emagrecimento.

Glúten x carboidratos: diferenças na dieta

A redução de peso no corte de glúten do cardápio está associada ao fato de que ele pode atrapalhar a produção de hormônios responsáveis por promover a saciedade, fazendo com que você sinta fome constantemente, e também por ser uma proteína que dificulta o processo de digestão.

Já no caso da redução na ingestão de carboidratos o emagrecimento seria beneficiado pelo espaço maior a alimentos ricos em proteínas e gorduras boas, que garantem maior sensação de saciedade e facilidade no controle do apetite e na reeducação de hábitos alimentares.

A principal e mais importante diferença entre carboidratos e glúten é que o último é dispensável na dieta e pode ser completamente eliminado no cardápio, assim como fazem as pessoas que sofrem de doença celíaca. Os carboidratos, no entanto, não podem faltar na alimentação, pois são essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Como emagrecer com saúde e sem sofrimentos

Compartilhar

Mais conteúdo de interesse