Você faz dieta low carb? Cientistas acharam um risco para os adeptos
Bastante populares, as dietas low carb, ou seja, aquelas em que o consumo de carboidratos é reduzido, dando maior espaço a proteínas e gorduras, são consideradas boas opções para quem quer emagrecer rapidamente e ganhar saúde.
As dietas Atkins e Dukan estão entre as mais famosas do gênero que, em comum, indicam a ingestão limitada de carboidratos e consumo maior de proteínas de alto valor biológico.
Se você segue uma dieta low carb ou pretende adotar o regime, deve saber antes que um recente estudo encontrou um risco relacionado ao plano alimentar: ele poderia reduzir a expectativa de vida.
Dieta low carb pode encurtar a vida?
Uma pesquisa liderada pela médica norte-americana Sara Seidelmann mostrou que a restrição ao consumo de carboidratos, ou seja, adoção de planos alimentares low carb, pode reduzir a expectativa de vida em até quatro anos. Os dados foram obtidos ao longo de 25 anos e publicados no periódico científico The Lancet.
Para chegar à conclusão, o levantamento avaliou questionários feitos com 15,4 mil pessoas dos EUA sobre os alimentos que consumiam, assim como o tamanho de suas porções. Foi possível assim fazer uma estimativa entre proporções de carboidratos, gorduras e proteínas ingeridos pelos participantes.
O acompanhamento dos voluntários do estudo permitiu que os cientistas descobrissem que aqueles que obtinham entre 50% e 55% de sua energia através de carboidratos tinham um risco menor de morte do que os que relatavam baixo consumo do nutriente.
Ainda de acordo com o estudo, pessoas que consumiam carboidratos moderadamente tinham expectativa de vida de 2,3 anos a mais do que aquelas que restringiam o nutriente na alimentação.
É muito importante ressaltar, no entanto, que apesar de longo e detalhado, o estudo tem limitações e não pode ser considerado conclusivo. Isso porque o levantamento foi baseado apenas em observação e não entre associações de causa e efeito. Além disso, a pesquisa foi apoiada em relatos dos participantes, que podem não ser muito precisos.
Dieta low carb
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