Alimentos com carboidratos complexos: lista com grãos, frutas e legumes
Há uma diferença relevante em termos de carboidratos: os simples e os complexos. É necessário saber diferenciar, já que os primeiros possuem poucos nutrientes e não são essenciais na dieta, enquanto o segundo grupo é de extrema importância.
Alimentos com carboidratos complexos
Alimentos com carboidratos complexos são muito benéficos para o nosso corpo. Sua principal função é formar glicose no sistema digestivo para uma atividade eficiente do cérebro e todo o sistema em geral.
Carboidratos complexos: exemplos
- Pão e massas integrais
- Alimentos com amido (batata, feijão, ervilha e lentilha)
- Alimentos ricos em fibras (grãos integrais como aveia, arroz integral e quinoa)
Como identificar um alimento com carboidratos complexos
Além dos itens acima mencionados, podemos identificar boas fontes de carboidratos complexos observando a quantidade de fibra contida em determinado alimento.
Para um alimento ser considerado uma fonte ideal de fibra, ele deve ter 2,5 a 4,9 gramas por porção. Também é importante que o rótulo do produto em questão indique que o alimento é feito com grãos integrais. Alguns exemplos desse tipo de comida são: trigo, cevada de grãos integrais, além de frutas e legumes, como:
- Toranja
- Ameixas secas
- Maçãs
- Peras
- Morangos
- Batata doce
- Picles
- Cebolas
- Tomates
- Nozes, sementes e leguminosas
Alimentos como leite de soja, iogurte e leite desnatado também compõem carboidratos complexos e geralmente fornecem uma grande quantidade de minerais, vitaminas e ácidos graxos ômega 3.
O que você deve evitar
Os carboidratos simples quase não fornecem nutrientes para o corpo. Alguns deles são:
- Farinha branca
- Açúcar refinado
- Refrigerantes
- Adoçantes
- Xaropes e doces
Se você basear sua dieta em alimentos que contêm carboidratos complexos, sem dúvida estará bem nutrido, terá uma boa digestão e seus níveis de açúcar serão equilibrados, contribuindo para que você tenha um peso saudável.
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Original Author: Veronica Alvarez Original Author URL: https://www.vix.com/es/users/veronica-alvarez
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