Bajo el mar
Ignacio da un recorrido en el mercado con Juan y César para ver la pesca fresca del día. El chef prepara diferentes platillos basados en mariscos.
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El chef Ignacio decide tomar grandes riesgos y vuelve al ají el ingrediente principal se todo su menú, incluyendo el postre.
Ignacio da un recorrido en el mercado con Juan y César para ver la pesca fresca del día. El chef prepara diferentes platillos basados en mariscos.
En este nuevo capítulo de cocina temática, nuestro chef favorito decide basar sus platillos en una fruta muy especial: el plátano.
Ignacio nos enseña como reconocer la calidad en el pescado para hacer una buena compra. Pan con pescado, tiradito con rocoto y tallarines saltados forman el menú del día.
El chef y sus amigos nos enseñan a distinguir un choclo en buenas condiciones. El choclo, también conocido como elote, será el ingrediente estrella en los platillos del programa.