Ana Avellana narra su experiencia cuando trabajó en Nueva York, en la pastelería italiana del actor Robert de Niro. Así que Ana se pone muy italiana y prepara tres deliciosos platillos, un calzone, un tiramisú y una deliciosa seltzer de camu camu.
Siempre hay estilos que regresan, como la moda, el arte y también en la pastelería. En Avellana siempre están innovando y hoy no es la excepción. Ana Avellana prepara un pastel en forma de corazón de cuatro sabores con un terminado mirror glazé.
De vuelta a la moda
EP. 2
Creando postres
Detrás de cada postre, hay una historia, hay un proceso de creación y un proceso de elaboración y un riesgo que el postre funcione o no. Y de eso se trata, encontrar la receta ideal para cada postre poniendo el estilo y sabor de Ana Avellana.
Creando postres
EP. 3
Pastel de novias
Ana Avellana confiesa que la peor parte de un pastel de novia es llevarlo a su destino, por eso prometió jamás hacer pasteles para novia. Pero hoy es un pedido especial, un pastel de cinco pisos con el estilo y sabor de Ana Avellana.
Pastel de novias
EP. 4
Sabor italiano
Ana Avellana narra su experiencia cuando trabajó en Nueva York, en la pastelería italiana del actor Robert de Niro. Así que Ana se pone muy italiana y prepara tres deliciosos platillos, un calzone, un tiramisú y una deliciosa seltzer de camu camu.
Sabor italiano
EP. 5
Inspiración
La torta ópera es uno de los primeros postres que Ana Avellana empezó a hornear y le trae muchos recuerdos. Ir a París y probar sus ricos pasteles fue lo que la inspiró a hacer su sueño realidad y ser dueña de su propia pastelería.