Christian visita el Famoso restaurante La Retama, el cual tiene más de 50 años de servicio además de contar con el récord de haber cocinado la mayor cantidad de pachamancas en Perú. Christian prueba sus platillos y da consejos.
Ver Bravos del menú, capítulo 7 temporada 4 por ViX
EP. 1
Pan comido
Pan Comido, es el nombre del lugar que Christian visita para conocer los secretos de una cocina de menú. Silvana, dueña del restaurante, relata a Christian el día a día del lugar y le presenta a Milagros, su madre y cocinera del lugar.
Pan comido
EP. 2
Kunkos
Christian visita a Michael en su nuevo lugar llamado Kunkos. Michael está muy feliz ya que trabajó con Christian en el pasado, y ahora la visita de Christian le aporta consejos de compras, para el menú y para las ventas en su local.
Kunkos
EP. 3
Don Parce
Don Parce es el lugar que Christian visita en este episodio. Don Parcemón explica el porqué del nombre del lugar y recibe los consejos de Christian para las compras en Makro ya que prepararán un platillo llamado ‘malarrabia’, y un ‘seco de Chabelo’.
Don Parce
EP. 4
Biagio
En Piura, Christian visita un lugar italiano llamado Biagio, con sus dueños Dorothy y Biagio. Christian los visita por una recomendación de una papa rellena, pero aprovecha para conocer el menú y darles algunos consejos.
Biagio
EP. 5
Fredy's
Es el turno de Chicharronería Fredy’s, con el dueño José Luis, mejor conocido como Pepe. Christian los lleva de compras a Makro y le da tips para sus compras. Ya en el restaurante preparan una típica pachamanga y un caldo de gallina.