Un concurso de… ¿desespinar nopales?

México es el primer productor de nopal a nivel mundial, y además de ser un alimento representativo de nuestra gastronomía, es nutritivo y barato. Pero para que lo podamos consumir, cientos de personas, muchas de ellas jóvenes, se dedican a quitarles las espinas. Fuimos al concurso de desespinado en la Feria del Nopal de la Ciudad de México.